Due fornitori possono esaminare lo stesso incubatoio e presentare preventivi molto diversi. Uno potrebbe includere solo le stazioni di trattamento, mentre un altro potrebbe comprendere il trasferimento dei pulcini, i nastri trasportatori, la movimentazione delle casse, i sistemi di controllo, i test in fabbrica, l'installazione e la formazione. I totali sono diversi perché i progetti sono diversi.
Non esiste un costo universale e affidabile per una linea di lavorazione del pollame . La cifra utile è il costo di una linea specifica che possa raggiungere il sito, collegarsi all'edificio, superare i test concordati ed entrare in produzione con personale qualificato e i pezzi di ricambio necessari.
Definire prima il risultato della produzione
Un budget di dettaglio dovrebbe partire da ciò che l'incubatoio deve realizzare durante un vero turno.
Annota:
- Tipologie di pulcini e processi di lavorazione inclusi.
- Volumi normali e massimi al giorno della schiusa.
- Schema di batch e finestra operativa.
- Personale attuale e personale desiderato in futuro.
- Le attrezzature esistenti devono essere mantenute.
- Sono in fase di valutazione nuovi moduli.
- Percorsi di prodotto e flusso delle casse necessari.
- Aspettative relative alla pulizia e al cambio turno.
- Disponibilità di spazio, utenze e accesso all'impianto.
- Espansione pianificata nelle prossime fasi del progetto.
Non partite da un numero obiettivo di macchine. Partite dal processo produttivo e dal problema che l'investimento deve risolvere.
JuliSense, il marchio di automazione per incubatoi presente su questo sito, utilizza la pagina dedicata alle soluzioni complete di automazione per incubatoi per mostrare come moduli separati possano comporre un sistema. La combinazione finale dipende dal processo specifico dell'incubatoio, piuttosto che da un pacchetto predefinito.
Il limite delle attrezzature determina il preventivo
Un progetto di lavorazione dei pulcini di un giorno può includere una sola stazione di trattamento oppure estendersi a tutte le fasi: raccolta, trasferimento, ispezione, trattamento del becco, vaccinazione, trasporto, conteggio, carico delle gabbie, impilamento e lavaggio delle gabbie.
| Blocco di costo | Possibili contenuti | Domanda di ambito |
|---|---|---|
| Trasferimento del pulcino | Raccolta, separazione, presentazione, trasferimento | Dove inizia la responsabilità del fornitore? |
| Stazioni di trattamento | Trattamento del becco, iniezione, spray o interventi combinati | Quali processi e configurazioni approvati sono inclusi? |
| Trasportare | Trasportatori per pulcini e casse, curve, confluenze e buffer | Quali interfacce e lunghezze sono incluse nel prezzo? |
| Movimentazione delle casse | Caricamento, allineamento, impilamento, disimpilamento o restituzione | Quali tipi di casse e schemi di impilamento sono supportati? |
| Attrezzatura per la pulizia | Lavatrice per casse e relative attrezzature di movimentazione | Le utenze e la rete fognaria sono incluse? |
| Comandi | PLC, interfacce operatore, segnali, allarmi e dati | È presente un unico pannello di controllo o diversi pannelli indipendenti? |
| Sicurezza | Guardie, porte di accesso, arresti di emergenza e revisione locale | Chi fornisce e verifica la salvaguardia finale? |
| Fibre | Ingegneria, FAT, installazione, messa in servizio e formazione. | Quali giorni, persone, spostamenti e attività in loco sono inclusi? |
Chiedete a ciascun fornitore di indicare gli elementi inclusi ed esclusi sullo stesso diagramma di processo. Questo semplice esercizio può spiegare gran parte della differenza di prezzo.
Per la pianificazione a livello di modulo, gli acquirenti possono esaminare la macchina per la selezione e il trasferimento dei pulcini di un giorno , la macchina combinata per la limatura del becco e la vaccinazione , la linea di trasporto e impilamento e la lavatrice automatica continua per casse . Queste pagine aiutano a visualizzare i confini del progetto; ciò non significa che ogni linea necessiti di ogni modulo.
La capacità varia più delle dimensioni della macchina.
Una maggiore produzione richiesta potrebbe comportare una modifica del numero di postazioni operatore, stazioni di trattamento parallele, corsie di trasporto, zone tampone, flusso delle casse, architettura di controllo, utenze e layout della stanza.
La capacità produttiva dovrebbe essere calcolata in base al periodo di picco operativo, non solo al totale annuo. Un impianto di incubazione con grandi lotti concentrati potrebbe necessitare di una configurazione diversa rispetto a uno con lo stesso volume annuo distribuito su un maggior numero di ore.
Fornire:
- Lotto più grande e lotto tipico.
- Tempo disponibile per completare ogni lotto.
- Schema di arrivo dal processo precedente.
- Fermate programmate, pause e periodi di pulizia.
- Frequenza di commutazione.
- Personale assegnato per turno e posizione.
- Tariffe per la fornitura e lo smaltimento delle casse.
- Presupposti accettabili per il buffer e il recupero.
Chiedete ai fornitori di specificare le ipotesi alla base della capacità proposta. La velocità teorica di una stazione non corrisponde alla produzione prevista per turno.
Layout e interfacce incidono sui costi di progettazione.
Progettare e realizzare linee rette in ambienti aperti è più semplice rispetto a progetti con colonne, porte strette, dislivelli del pavimento, impianti preesistenti, soffitti di altezza limitata, lunghi percorsi per gli impianti o attività produttive che devono proseguire durante l'installazione.
Il lavoro di ingegneria può includere:
- Rilievo e misurazione del sito.
- Disegni di disposizione generale e di interfaccia.
- Progettazione del percorso e del supporto del nastro trasportatore.
- Revisione degli accessi per operatori e addetti alla manutenzione.
- Pianificazione delle utenze.
- Progettazione di sistemi di protezione e di accesso.
- Definizione della sequenza di controllo e del segnale.
- Fasi di installazione.
- Coordinamento con i fornitori locali.
- Disposizioni per future espansioni.
Fornite informazioni accurate sul sito fin dalle prime fasi del progetto. Un preventivo basato su uno schizzo potrebbe richiedere modifiche sostanziali dopo un sopralluogo dettagliato.
I moduli standard e i lavori personalizzati devono essere separati.
La personalizzazione non è automaticamente negativa. Un impianto di incubazione commerciale potrebbe effettivamente necessitare di un'altezza, un percorso, un'interfaccia per le casse, una lingua, uno standard elettrico o un collegamento alle apparecchiature esistenti diversi. L'acquirente dovrebbe comprendere quali modifiche sono opzioni standard e quali richiedono una progettazione specifica per il progetto.
Chiedi al fornitore di separare:
- Macchina standard.
- Opzioni pubblicate o ripetibili.
- Trasportatori e strutture specifici per il layout.
- Personalizzazione elettrica o dei comandi.
- Nuove funzionalità.
- Materiali o componenti richiesti dal cliente.
- Validazione o documentazione al di là dell'ambito normale.
Per ogni articolo personalizzato, chiedete come verrà esaminato, testato, documentato e supportato in seguito. Anche una piccola modifica all'ordine di acquisto può avere conseguenze a lungo termine in termini di pezzi di ricambio o software.
I controlli possono rappresentare una differenza di budget nascosta
Un insieme di macchine con pulsanti di avvio individuali non è la stessa cosa di una linea integrata. I controlli condivisi possono coordinare sequenze di avvio e arresto, buffer, allarmi, ricette, conteggi, autorizzazioni e registri di produzione.
Specificare se l'offerta include:
- Interfacce operatore centrali o locali.
- Segnali tra tutti i moduli collegati.
- Logica causa-effetto per arresti e guasti.
- Livelli di accesso utente.
- Controllo allarmi.
- Conteggio della produzione o registri di lotto.
- Capacità di supporto remoto.
- File di backup e ripristino del software.
- Hardware di rete e connessioni di sede.
- Integrazione con apparecchiature di terze parti.
I controlli omessi nel primo preventivo potrebbero ricomparire in seguito come lavori in loco o come modifica al progetto.
I test in fabbrica sono un investimento, non una cerimonia.
Ove possibile, le apparecchiature integrate dovrebbero essere testate come un sistema. Il collaudo in fabbrica può identificare problemi di controllo, allineamento, accesso e documentazione prima della spedizione internazionale.
Un'analisi FAT più approfondita potrebbe richiedere assemblaggio temporaneo, casse di prova rappresentative, attrezzature di collaudo, tempo di progettazione aggiuntivo, la presenza dell'acquirente, registrazioni video e lavori di correzione. Queste attività comportano un costo, ma possono ridurre l'incertezza in loco.
Concordo su:
- Funzioni e interfacce testate.
- Esempi rappresentativi utilizzati.
- Scenari operativi e condizioni di guasto.
- Criteri di accettazione.
- Documenti esaminati.
- Processo di lista dei colpi.
- È richiesta la presentazione di prove prima dell'approvazione della spedizione.
Per un progetto a fasi, verificare se ciascuna fase viene testata singolarmente o con simulazioni temporanee dei moduli futuri.
I costi di trasporto, imballaggio e importazione necessitano di voci separate.
I preventivi per attrezzature di grandi dimensioni potrebbero non includere imballaggio per l'esportazione, trasporto terrestre, spese portuali, trasporto marittimo o aereo, assicurazione, dazi, tasse, servizi doganali, magazzinaggio, scarico e consegna locale.
L'Incoterm definisce le responsabilità principali, ma non sostituisce un piano logistico dettagliato.
Chiedere:
- Numero e tipologia di pacchi.
- Dimensioni e pesi dell'imballo.
- Presupposti relativi al contenitore o al trasporto.
- Protezione per i componenti sensibili.
- Requisiti per le operazioni di sollevamento e scarico.
- Punto di consegna secondo l'Incoterm indicato.
- Articoli esclusi dal trasporto merci.
- Documenti previsti per l'importazione.
- Requisiti di stoccaggio in caso di ritardo nell'installazione.
Verificate se il sito è in grado di ricevere e movimentare il pacco più grande attraverso le porte e i corridoi disponibili.
Il costo dell'installazione dipende dalla ripartizione delle responsabilità.
Il fornitore delle attrezzature, l'appaltatore locale e il team dell'incubatoio possono suddividere il lavoro di installazione. A meno che la suddivisione non sia messa per iscritto, ciascuna parte può presumere che l'altra si occupi di cavi, tubature, supporti, sollevamento, attrezzi o manodopera.
Utilizzare una matrice di responsabilità per:
- Scarico e movimentazione interna.
- Posizionamento e ancoraggio delle attrezzature.
- Assemblaggio meccanico.
- Cavi elettrici e terminazioni.
- Collegamenti pneumatici e di altre utenze.
- Connessione di rete.
- Installazione della guardia.
- Ispezione o autorizzazione locale.
- Materiali di consumo utilizzati durante la fase di messa in servizio.
- Smaltimento dei rifiuti e pulizia finale.
- Viaggio, alloggio, visti e trasporti locali.
Definisci inoltre le condizioni che il sito deve raggiungere prima che il personale del fornitore possa recarsi sul posto. I giorni di attesa possono trasformarsi in un costo imprevisto significativo.
La messa in servizio e l'avvio a regime sono attività diverse
La fase di collaudo dimostra il corretto funzionamento delle apparecchiature e delle interfacce installate. La fase di avvio (ramp-up) porta la linea a una produzione stabile con personale effettivo, lotti di produzione, procedure di pulizia e pratiche di manutenzione.
Un preventivo può includere l'uno, ma non l'altro.
Discutere:
- Numero di giorni di messa in servizio.
- Turni coperti.
- Formazione per operatori e addetti alla manutenzione.
- Supporto alla produzione durante le fasi iniziali.
- Verifiche delle prestazioni e relativi presupposti.
- Chiusura degli elementi aperti dopo l'avvio.
- Assistenza da remoto dopo la partenza del team.
- Tariffe giornaliere aggiuntive e regole di viaggio.
La formazione dovrebbe utilizzare la macchina definitiva, la documentazione e i ruoli operativi locali. Una presentazione in aula da sola non prepara il team alle fasi di arresto, pulizia e ripristino.
I pezzi di ricambio e i materiali di consumo vanno inclusi nel budget iniziale.
Il primo periodo operativo non dovrebbe dipendere da una spedizione internazionale di emergenza.
Suddividere l'elenco dei componenti in:
- Materiali di consumo utilizzati durante la normale produzione.
- Messa in servizio dei pezzi di ricambio.
- Ricambi consigliati per il funzionamento.
- Componenti critici a lungo termine.
- Componenti standard reperibili localmente.
- Strumenti speciali e articoli diagnostici.
Richiedete informazioni su quantità, codici articolo, tempi di consegna, requisiti di stoccaggio e istruzioni per la sostituzione. Evitate di acquistare una percentuale generica di pezzi di ricambio senza sapere cosa è incluso.
Confronta le domande sulla proprietà totale, non il ROI inventato
È ragionevole confrontare le implicazioni operative a lungo termine, ma è bene evitare di formulare ipotesi di recupero dell'investimento basate su presupposti deboli.
Descrivi, con dati concreti, i fattori che l'incubatoio può supportare:
- Posizioni lavorative e turni interessati.
- Ore di manutenzione programmata.
- Materiali di consumo.
- Domanda di servizi pubblici.
- Tempo di pulizia.
- Utilizzo previsto dei pezzi di ricambio.
- Supporto tecnico e trasferte.
- Perdite di produzione durante gli arresti programmati e non programmati.
- Durata di vita prevista e percorso di aggiornamento.
Utilizzare intervalli e casi di sensibilità. Un prezzo iniziale basso può comportare costi operativi o di assistenza più elevati, mentre un progetto integrato più ampio potrebbe essere superfluo se un modulo mirato elimina il vincolo effettivo.
Crea una tabella di confronto delle offerte
Inserite le proposte dei fornitori nelle stesse categorie:
- Confine del processo.
- Moduli di equipaggiamento.
- Presupposti di capacità.
- Progettazione e ingegneria personalizzata.
- Comandi e dati.
- Protezioni e dispositivi di sicurezza.
- Collaudo in fabbrica.
- Documentazione.
- Imballaggio e spedizione.
- Installazione e lavori in loco.
- Messa in servizio e avvio della produzione.
- Formazione.
- Pezzi di ricambio e materiali di consumo.
- Garanzia e assistenza.
- Orari, modalità di pagamento ed esclusioni.
Non cercare di ridurre immediatamente tutte le differenze a un unico totale rettificato. Prima di tutto, comprendi perché gli ambiti differiscono e decidi quale ambito è effettivamente necessario per l'incubatoio.
Informazioni da allegare alla richiesta di offerta
Per ottenere un preventivo utile, si prega di fornire:
- Paese di installazione e sito del progetto.
- Mappatura del processo attuale e del processo desiderato.
- Programmi per l'allevamento di pulcini e requisiti per le attrezzature approvate.
- Volumi normali e di picco, lotti, turni e finestra operativa.
- Le attrezzature esistenti vengono mantenute o rimosse.
- Planimetria della stanza in scala e accesso per l'installazione.
- Disegni o campioni di casse e vassoi.
- Servizi pubblici e requisiti elettrici locali.
- Requisiti relativi a controlli, lingua, allarmi, dati e interfaccia.
- Vincoli relativi a pulizia, igienizzazione e manutenzione.
- Sono richiesti test in fabbrica e in loco.
- Aspettative relative a installazione, messa in servizio, formazione e avvio graduale dell'attività.
- Incoterm preferito e destinazione.
- Politica sui pezzi di ricambio e periodo di assistenza richiesto.
- Fasi future pianificate.
Domande frequenti
Qual è il prezzo medio di una linea di lavorazione per pulcini?
Una media è raramente utile perché i confini delle linee variano notevolmente. Una singola stazione di trattamento, una linea parzialmente connessa e un sistema completamente automatizzato rappresentano investimenti diversi. Definisci moduli, capacità, layout, controlli, servizi e destinazione prima di richiedere un preventivo.
Quale modulo solitamente costa di più?
Dipende dalla linea di produzione. Le componenti principali possono essere le apparecchiature di trattamento, il trasporto, la movimentazione delle casse, i sistemi di controllo, la personalizzazione, la logistica o i lavori in loco. Richiedi un preventivo dettagliato.
Un preventivo "chiavi in mano" è sempre più costoso?
Il costo totale iniziale potrebbe essere superiore perché include un maggior numero di interfacce e servizi. Prima di prendere una decisione, è opportuno confrontare i costi e i rischi dell'integrazione gestita dall'acquirente, dei fornitori locali, dei test e delle lacune in termini di responsabilità.
Il progetto può essere suddiviso in fasi?
Sì, a condizione che la prima fase preveda lo spazio, le utenze, i comandi e le interfacce necessari per un'eventuale espansione futura. Chiedete al fornitore di indicare i futuri punti di connessione sulla planimetria.
Quali informazioni migliorano maggiormente la precisione dei preventivi?
Una chiara delimitazione del processo, i dati di picco del lotto, la disposizione del sito in scala, i dettagli delle casse, le interfacce con le apparecchiature esistenti, le utenze, i requisiti locali e una descrizione scritta dell'ambito di servizio eliminano molte supposizioni.
Come JuliSense si inserisce nella discussione sul bilancio
La gamma di prodotti pubblicata da JuliSense consente agli acquirenti di discutere il budget di una linea di lavorazione modulo per modulo. JuliSense.com mostra il trasferimento dei pulcini, il trattamento del becco, la vaccinazione, il trasporto e l'impilamento, il lavaggio delle casse e l'automazione completa. Queste categorie chiariscono i confini del progetto, mentre la configurazione, il layout, i servizi, la destinazione e le responsabilità determinano comunque il preventivo.
Il budget deve essere adeguato alla linea di produzione che si intende gestire.
Il costo di una linea di lavorazione per pulcini diventa utile solo dopo aver definito i confini del progetto. Gli acquirenti devono sapere quali moduli sono inclusi, come viene modellata la capacità produttiva, chi è responsabile di ciascuna interfaccia, cosa viene testato, come le apparecchiature raggiungono il sito e cosa serve per avviare una produzione stabile.
JuliSense fornisce attrezzature per il trasferimento, il trattamento, la vaccinazione, il trasporto, l'impilamento dei pulcini e per l'automazione generale degli incubatoi. Inviate la mappa del processo, i dati del lotto, il layout, le informazioni sulle gabbie, le utenze, il paese di installazione, i moduli desiderati e le vostre aspettative in termini di assistenza tramite la pagina dei contatti per richiedere un preventivo dettagliato.
Punti di riferimento
- Le regole Incoterms della Camera di Commercio Internazionale (ICC) definiscono i termini commerciali utilizzati a livello internazionale. Il contratto di vendita deve specificare la regola selezionata e il luogo di riferimento.
- La normativa OSHA sulla protezione delle macchine fornisce informazioni generali sulla sicurezza dei macchinari sul luogo di lavoro. Restano comunque applicabili i requisiti legali locali e le normative specifiche del sito.
Una decisione di progetto più chiara
Il costo di una linea di lavorazione per pulcini è comparabile solo se il percorso è definito. Il modello di costo di una linea di lavorazione per pulcini dovrebbe distinguere tra attrezzature e lavori in loco. È opportuno esaminare il costo della linea di lavorazione per pulcini con i reparti operativi, ingegneristici e finanziari. Bisogna chiedersi come cambia il costo della linea di lavorazione per pulcini quando si modifica un modulo o un'interfaccia. Un'utile analisi del costo di una linea di lavorazione per pulcini include test, formazione, pezzi di ricambio e avvio della produzione. Prima di confrontare i costi delle linee di lavorazione per pulcini, è necessario consultare la norma ISO 12100 e le linee guida FAO sul pollame .
