孵化場のオーナー10人に自動化に何を求めているか尋ねれば、10通りの同じ答えが返ってくるでしょう。ひな室に入る人数を減らすこと、ひなを二度扱う回数を減らすこと、そしてクレートが予定通りに出荷されること。これら3つの項目に価格を付ければ、単なる希望リストではなく、孵化場の自動化への投資対効果についての議論になるでしょう。
難しいのは計算そのものではありません。どの数字を計算に含めるべきか、どの数字がプロジェクトをさりげなく美化しているかを判断することです。以下に、見積もりを出す前に、私たちのチームが購入者と部屋ごとにどのように検討していくかをご紹介します。
返済方法は1つではなく3つ
ほとんどの提案には「労働力削減」という一文が添えられている。これは最も擁護しやすい数字だが、同時に最も説得力に欠ける数字でもある。なぜなら、孵化場は稼働開始後に従業員を解雇することはほとんどなく、人々は他の部署に異動するため、真のメリットは別のところで現れるからだ。
そのため、孵化場の自動化による投資対効果は、単一の数値で表せることはほとんどなく、工場が実際に観察できる変化の短いリストで表されることが多いのです。
ひよこ部屋から労働者が解放されました
この道筋を正直に見てみると、その時間がどこに費やされているのかが分かります。もし、これまで孵化作業の夜にトレイを運んでいた3人の作業員が、今ではラインの監督やカバーの清掃を担当しているとしたら、節約できるのは給与ではありません。それは、支払う必要のない残業代、呼び出す必要のない臨時作業員、そして新規採用なしで吸収できる孵化作業日数の増加分なのです。
孵化日が悪くても、一貫性は維持される
自動化された処理方法なら、1万羽目のひなでも最初のひなと同じ動作で処理できます。ひなを落とす回数が減り、トレイを2人で扱う回数も減り、農場側からの苦情も減少します。この方法は実現可能ですが、基準となるデータが必要です。つまり、前シーズンの記憶ではなく、過去3か月間の苦情件数、淘汰率、拒否通知などのデータです。
新築せずに収容能力を解放
場合によっては、コスト削減が必ずしもメリットになるとは限りません。ヒナ室の処理時間を2時間早めることでトラックの出発時刻が変わり、出発時刻が早まることで1週間あたりの孵化日数も変わります。孵化場が受注を断っている場合、解放された処理能力は、通常、あらゆる人件費削減を合わせた以上の価値を生み出します。
会議中に記入できる返済ワークテーブル
下記の表は、業務範囲に関する話し合いの前に、購入者の方々に記入をお願いしているものです。空欄は重要な情報です。空欄があるということは、まだ案件の内容が確定していない部分を示しています。
| ペイバックパス | ベースラインをキャプチャする | 試運転後に何が変わるのか | それを膨らませる間違い |
|---|---|---|---|
| 労働 | 残業時間、派遣社員の勤務シフト、孵化日数あたりの人数 | 勤務時間の再配分、残業時間の削減、臨時乗務員への出動要請の減少 | 誰も給与支払対象から外れていないのに、全額の給与を計上する |
| 取り扱い品質 | 前四半期の選別、苦情、再作業に関するメモ | 二度扱う鳥の数が減り、治療のタイミングが安定する | 良い週と悪い月を比較する |
| 容量 | 週あたりの孵化日数、ひな室の片付け時間、トラックの窓 | 早期クリアランス、追加容量のためのスペース | 需要が存在するのは単に供給能力があるからだと仮定する |
| 稼働時間 | 予定外の停車、緊急用スペアパーツ、出張費用 | 予測可能なサービス時間帯、計画的なメンテナンス | サポートとスペアパーツは年間の数字から完全に除外する |
チームが数えるのを忘れる数字
孵化場の自動化における投資収益率の予測値と、2年後に実際に工場が達成する収益率との間のギャップの大部分は、4つのカテゴリーによって説明できます。
二次的な取り扱いと再加工
ひなが持ち上げられ、下ろされ、再び持ち上げられるたびに、誰かがその費用を負担している。手作業でひなを扱う現場では、その費用は単にシフト時間が長くなることで隠れてしまうため、記録されることはほとんどない。孵化当日に実際にひなに触れた回数を数えてみれば、その数は工程図に示されているよりも多いことがわかるだろう。
光熱費、消耗品、清掃費
連続的なクレート洗浄では、水、熱、化学薬品を断続的にではなく、スケジュールに基づいて使用します。ワクチン接種ステーションでは、注射針、消毒剤、手袋を一定のペースで使用します。これらの項目は脚注ではなく、年間数値に含めるべきであり、他のサイトからコピーするのではなく、選択した構成に基づいて確認する必要があります。
稼働時間、スペアパーツ、アフターサービスサポート
生産ラインが夜間に停止した場合、故障した部品の費用以上の損失が発生します。スペアパーツの供給計画、リモートサポートの仕組み、技術者が現場に駆けつけるまでの時間などを確認してください。当社のサービスおよびサポート体制についてはサービスページに記載されていますので、オプションではなくプロジェクトの一部として価格設定を検討してください。
学習時間
新しい機器には慣らし運転期間が必要です。オペレーターはタッチスクリーン操作、清掃手順、故障リストなどを覚える必要があります。そのための時間を適切に計画し、各ステーションに1人ではなく2人を訓練する方が、3週目になってから問題に気づくよりも費用を抑えることができます。
1ページで事例を構築する
財務委員会は20ページもの資料を求めることはまずありません。彼らが求めるのは、各数字の出所と所有者が明記された1ページだけです。孵化場プロジェクトでは、この形式がうまく機能します。
| 入力 | その数字の由来 | 誰が所有すべきか |
|---|---|---|
| 孵化1日当たりの現在の労働コスト | 過去12週間の給与および勤務シフト記録 | 工場長 |
| 基本的な取り扱い品質 | 同期間における選別記録および苦情記録 | 品質または獣医チーム |
| 初期費用と設置費用 | 現場作業を含む書面による見積もり | プロジェクトエンジニア |
| 年間ランニングコスト | 光熱費、消耗品、サービス、スペアパーツ | メンテナンスリーダー |
| 数量に関する想定 | 予約状況と売上予測 | 商業責任者 |
ページの信頼性を保つための2つのルール。第一に、すべての入力データには出典となる文書が必要であり、同僚間でやり取りされる概算値は認められない。第二に、前提条件は毎年同じ時期に見直される。見直されることのない投資回収事例は、次第に虚構と化してしまう。
このページへの記入は、技術的な好みが承認された孵化場自動化への投資対効果へと繋がる過程です。同時に、根拠のない前提は二度目の会議ではほとんど生き残れないため、脆弱なプロジェクトが静かに露呈する場でもあります。
静かに事件を崩壊させるもの
最大の危険は価格ではない。工場が抱えていない問題を解決するための設備を購入してしまうことだ。
ワクチン接種工程がボトルネックとなっている孵化場では、離陸ステーションの高速化によって得られるメリットはごくわずかです。単に待ち行列が部屋の10メートル先に進むだけです。孵化器と次のステーションの間に十分なスペースがない施設では、クリーンな経路を必要とする搬送機を導入しても効果は得られません。また、自社の基準値を測定していない工場では、後から改善効果を証明する手段がないため、自動化プログラムの第2段階の承認が非常に困難になります。
そのため、通常は機械リストではなくプロセスフロー図から始めます。制約が不明確な場合は、既存のラインドキュメントや通過する部屋と併せて、孵化日の流れを最初に確認する価値があります。
コミットする前にベースラインを確認する方法
3つの簡単な演習を行うことで、プロジェクトの承認がはるかに容易になり、しかもどれも新しい機器を必要としません。
孵化作業の1日を通してタイムを計って歩き、担当者間の引き継ぎをすべて記録します。直近四半期の品質記録を生産量と比較して、季節的な影響がわかるようにします。次に、新しい機器が接触するインターフェースを、その周辺の既存の孵化設備も含めてリストアップします。公開されている規格は、これらのチェックを体系化するのに役立ちます。WOAH 陸生コードでは、家禽生産のバイオセキュリティに関する要件が網羅されており、 ISO 9001などのISO文書は、記録とトレーサビリティのための馴染みのある枠組みを提供します。
孵化場自動化の投資収益率について購入者が尋ねる質問
返済にはどれくらいの期間がかかるべきでしょうか？
万能な答えはありません。数字を見ずに答えを出すサプライヤーは、ただの推測に過ぎません。真のボトルネックに焦点を当てたプロジェクトは、主に人員増を理由とするプロジェクトよりも早く進展する傾向があります。なぜなら、人員削減による生産性向上や残業時間の短縮といった効果が、給与決定よりも早く帳簿に反映されるからです。
設置後にゲインを測定することはできますか？
はい、ベースラインが事前に記録されている場合は可能です。4～6週間、労働時間、取り扱い品質、および処理時間を記録し、その後、稼働開始から2か月後に再度測定してください。この比較結果は、通常、見積書よりも社内で説得力があります。
部屋全体を一度に自動化すべきでしょうか？
必ずしもそうとは限りません。多くの工場では、各段階を経て次の段階のための生産能力が確保されるように段階的にプログラムを進めており、統合ラインは、たとえ最初に一部しか設置されなくても、後の段階を念頭に置いて計画することができます。
計算において、支援はどこに位置づけられるのでしょうか？
サポート、スペアパーツ、トレーニングは年間運営費に含まれます。これらをプロジェクトの一部として扱い、計画書を文書で提出してもらいましょう。具体的な詳細はFAQセクションをご覧ください。
次はどこへ行くべきか
孵化工程のどの部分がボトルネックになっているか既にお分かりの場合は、その工程、処理量、および関連する部屋をお知らせください。JuliSenseは、孵化後1日のひな処理装置と統合型孵化ラインの設計、製造、試運転を行っており、遊休状態の機械を販売するよりも、お客様のボトルネックについて議論することを優先します。孵化場自動化ソリューションのページで概要をご説明いただくか、当社についての詳細は「会社概要」をご覧ください。または、お問い合わせフォームから直接数値をお送りいただければ、範囲に基づいたレビューを実施いたします。
まず制約条件を正しく設定すれば、孵化場の自動化に対する投資収益率は自然と向上する傾向がある。
