Betritt man um zwei Uhr morgens einen automatisierten Kükenstall, geben die Maschinen so gut wie keine Auskunft. Ein grünes Licht signalisiert, dass eine Station in Betrieb ist. Sie zeigen aber nicht an, ob die Zählung unvollständig ist, ob eine Bahn blockiert ist oder ob der Impfkopf seit acht Minuten auf ein Tablett wartet, das nie geliefert wurde.
Um diese Lücke zu schließen, gibt es ein Automatisierungs- und Überwachungssystem für Brütereien . Nicht etwa durch einen zusätzlichen Kontrollraum, sondern indem es dem jeweiligen Schichtleiter wenige, aber aussagekräftige Kennzahlen anzeigt.
Was ein Überwachungssystem nicht ist
Es ersetzt nicht den Rundgang durch den Raum und ist auch kein Dashboard, das alle vom Controller erfassten Daten anzeigt. Systeme, die auf verfügbaren Daten basieren, erzeugen oft Bildschirme, die niemand beachtet.
Eine fokussierte Herangehensweise ist entscheidend. Konzentrieren Sie sich auf die wenigen Kennzahlen, die eine Entscheidung innerhalb derselben Schicht beeinflussen könnten, und stellen Sie sicher, dass diese vom Arbeitsplatz des Bedieners aus gut sichtbar sind. Alles andere gehört in einen Wochenbericht.
Schmal ist nicht dasselbe wie flach. Ein Überwachungssystem für die Automatisierung einer Fischzuchtstation beweist seine Berechtigung, indem es eine Frage beantwortet, nicht indem es einen Bildschirm hinzufügt.
Der Drei-Sekunden-Test
Ein Schichtleiter sollte den Bildschirm innerhalb von drei Sekunden erfassen und erkennen können, ob die Nachtschicht gut verläuft. Dauert es länger, ist die Anzeige zu einem Archiv geworden.
Fünf Zahlen, die man sich ansehen sollte
In allen von uns errichteten Produktionslinien erweisen sich dieselben fünf Kennzahlen immer wieder als relevant. Sie stellen keine Spezifikation dar, sondern sind ein Ausgangspunkt für die Anpassung an die jeweilige Anlage.
Wenn eine Zahl nichts daran ändern würde, was irgendjemand vor Schichtende tut, muss sie nicht an der Wand stehen.
Durchsatz und ungeplante Stopps
Nicht die Nenngeschwindigkeit, an die niemand erinnert werden muss, sondern die tatsächliche Geschwindigkeit zur aktuellen Stunde und die Anzahl der Haltestellen seit Schichtbeginn. Zusammen entscheiden sie über eine ruhige Nacht von einer unruhigen.
Zählungsabgleich
Die Anzahl der Zeilen sollte mit der verpackten Menge übereinstimmen. Indem man beide Seiten dieses Vergleichs anzeigt, anstatt nur eine einzige Summe, wird die Zahl zu einem Kontrollinstrument.
Behandlungs- und Impfschutz
Vögel, die den Bahnhof passierten, im Vergleich zu Vögeln, die die Strecke durchflogen. Dieser Unterschied ist während der Schicht wichtiger als erst in der darauffolgenden Woche.
Reinigungsabschluss
Die Reinigung ist die Aufgabe, die bei Schichtüberschreitungen am häufigsten vernachlässigt wird. Eine einfache Aufzeichnung darüber, welche Bereiche wann fertiggestellt wurden, gibt dem Qualitätsteam eine solide Grundlage.
Alarme ausgelöst und entschärft
Nicht die aktuelle Alarmliste, die das System bereits anzeigt, sondern das Muster während einer Schicht. Drei Stopps in derselben Spur sind etwas anderes als drei Stopps am anderen Ende des Raums.
| Figur | Warum es eine Entscheidung verändert | Typische Quelle |
|---|---|---|
| Stündlicher Durchsatz | Teilt dem Vorgesetzten mit, ob er jetzt eingreifen soll. | Liniensteuerung |
| Ungeplante Stopps | Unterscheidet eine ruhige Nacht von einem zusammenbrechenden Bahnhof | Liniensteuerung |
| Zählen Sie gegen gepackte | Fängt sich vor dem Versand in die Strömung. | Zähl- und Verpackungsaufzeichnungen |
| Behandlungskosten | Bestätigt, dass jeder Vogel die Station passiert hat. | Bahnhofsschalter |
| Reinigungsabschluss | Schützt den nächsten Schlupftag | Betreiberdatensatz |
Die Daten vertrauenswürdig machen
Die Überwachung scheitert weitaus häufiger aus menschlichen als aus technischen Gründen. Drei Gewohnheiten sorgen dafür, dass die Daten aussagekräftig bleiben.
Ein Besitzer pro Figur
Jede Zahl auf dem Bildschirm sollte einer bestimmten Rolle zugeordnet sein. Wenn zwei Personen glauben, die jeweils andere überprüfe die Zahl, trifft dies auf keine von beiden zu.
Aufnahme im Moment, nicht aus dem Gedächtnis
Die am Ende einer Schicht rekonstruierten Einträge nähern sich dem erwarteten Ergebnis an. Eine kurze Eingabeaufforderung am Arbeitsplatz oder eine automatische Erfassung ist aussagekräftiger als ein ausführliches Formular, das morgens um sieben ausgefüllt wurde.
Namen, die Personalwechsel überstehen
Abschnittsbezeichnungen, Spurnamen und Kistencodes sollten mit der Zeichnung an der Wand übereinstimmen. Wenn eine Bezeichnung im System nichts mit den Objekten im Raum zu tun hat, verlieren die Nutzer das Vertrauen in den Bildschirm.
Was tun, wenn sich eine Zahl bewegt?
Daten sind nur dann nützlich, wenn sie zu Maßnahmen führen. Durch die vorherige Vereinbarung von Eskalationsstufen wird verhindert, dass jede Abweichung zu einem Notfall eskaliert.
| Ebene | Auslösen | Wer handelt | Erwartete Antwort |
|---|---|---|---|
| Betrachten | Kleine, stetige Abweichung vom Verschiebungsdurchschnitt | Operator | Notieren Sie es und überprüfen Sie es nächste Stunde erneut. |
| Untersuchen | Zählung und Kisten stimmen nicht überein, oder es kommt zu einem wiederholten Halt in einer Spur | Schichtleiter | Inspektion innerhalb der Schicht |
| Stoppen | Sicherheitsproblem oder Durchsatz außerhalb des vereinbarten Zeitfensters | Vorarbeiter im Bereich Instandhaltung | Die Leitung anhalten und aufnehmen |
| Bericht | Jedes Ereignis, das sich in drei aufeinanderfolgenden Schichten wiederholt | Werksleiter | Rücksprache mit dem Lieferanten |
Die vierte Ebene wird in Brütereien oft übersprungen, und genau diese Ebene führt zu Verbesserungen. Ein Fehler, der in drei aufeinanderfolgenden Schichten auftritt, ist ein Grund für Diskussionen im Anlagendesign und keine Folge einer Betriebsgewohnheit.
Dort, wo die Überwachung mit dem Rest der Leitung verbunden ist
Die Daten stammen von Stationen, die bereits anderweitig im Einsatz sind. Die in unserer Förder- und Stapelanlage beschriebene Zählvorrichtung liefert Zähl- und Stoppdaten, während die Behandlungsstation die Abdeckung sicherstellt. Bei der Planung eines Überwachungssystems für die Brütereiautomatisierung ist es kostengünstiger, diese Signale bereits in der Planungsphase festzulegen, als Sensoren nachträglich nachzurüsten.
Dasselbe gilt für Reinigung und Versand. Sollten diese Abschnitte später in einem automatisierten Überwachungssystem für Brütereien auftauchen, müssen ihre Aufzeichnungen von Anfang an genauso gestaltet sein wie die Liniensignale.
Zwei externe Referenzen sollten in der Projektakte aufbewahrt werden. Der WOAH Terrestrial Code legt die Anforderungen an die Biosicherheit fest, die in den Aufzeichnungen gegebenenfalls nachgewiesen werden müssen, und die Dokumentationspraktiken der ISO 9001 bieten eine vertraute Struktur für die Rückverfolgbarkeit bei Kundenaudits des Werks.
Fragen, die Käufer zur Überwachung stellen
Benötigen wir ein separates Überwachungspaket?
Oft sind die Signale bereits in den Bahnhöfen vorhanden, und die Aufgabe besteht darin, zu entscheiden, welche Signale wo angezeigt werden sollen. Deshalb betrachten wir die Überwachung als integralen Bestandteil der Streckenplanung und nicht als nachträglich hinzugefügtes Element.
Gleiches gilt für die Berichterstattung: Ein Überwachungssystem für die Automatisierung einer Brüterei, das die Daten für die wöchentliche Qualitätsbesprechung liefert, verursacht fast keine zusätzlichen Kosten, wenn es bereits in der Planungsphase vorgesehen war.
Wie viel Geschichte sollte bewahrt werden?
Ausreichend, um die bereits im Werk erstellten Berichte abzudecken, und lang genug, um einen schlechten Tag mit einem normalen zu vergleichen. Die meisten Brütereien finden eine fortlaufende Aufzeichnung von einigen Wochen für die täglichen Entscheidungen nützlicher als jahrelang archivierte Daten, die niemand mehr nutzt.
Werden die Betreiber es akzeptieren?
Sie akzeptieren es, wenn der Bildschirm ihnen hilft, pünktlich fertig zu werden. Bildschirme, die hauptsächlich zur Kontrolle von Mitarbeitern dienen, werden ignoriert oder, schlimmer noch, umgangen.
Lässt es sich an bestehende Geräte anschließen?
In der Regel ja, abhängig von den Schnittstellendetails der installierten Stationen. Eine Standortanalyse klärt, welche Daten von den vorhandenen Geräten ausgelesen werden können und wofür ein separater Sensor benötigt wird.
Planen Sie den Bildschirm vor den Sensoren
JuliSense entwickelt, baut und installiert Anlagen zur Verarbeitung von Eintagsküken sowie die dazugehörigen Steuerungssysteme. Planen Sie ein Automatisierungssystem für Ihre Brüterei? Stellen Sie uns einfach die Frage, die Ihr Betriebsleiter auch nachts um zwei beantworten kann, und wir kümmern uns um den Rest. Unsere Anlagenfamilien finden Sie auf der Produktseite , Informationen zur Integration im Servicebereich , Hintergrundinformationen zu unserem Unternehmen unter „Über uns“ , Antworten auf häufig gestellte Fragen in den FAQs und Projektbesprechungen können Sie über unser Kontaktformular starten.
